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フランスワイン]フィリップ・パカレ ポマール 1er クリュ レ。フランスワイン]フィリップ・パカレ ジュヴレ シャンベルタン。フィリップ・パカレ ポマール｜ワイン通販の世界のワイン葡萄屋。Philippe PacaletのPommard 1er Cru2008年とGevrey-Chambertin2013年のセット。
2019]ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ オー シェニョ。
- ワインの種類: Pommard 1er Cru- ワインの種類: Gevrey-Chambertin- ワインの生産者: Philippe Pacalet- ボトルの状態: キャップにひびあり一つは箱有いまや自然派ワインの枠を超えてブルゴーニュを代表する造り手となったフィリップ・パカレ。
彼の原点とも言えるのは、自然派ワインの祖ともいえるジュール ショヴェに師事し、寝食を共にしてショヴェの哲学やエスプリを引き継いだ経験です。
ドンペリ ヴィンテージ1992年　& Bell's ウイスキー12年。
目指すべきワインは、それぞれの畑が本来持つ「個性・典型」を表現する事。
ケンゾーエステート　紫鈴 rindo 2021 (750ml)。
人間の力では変えようのない部分に重要なポイントがあるということを受け入れており、ブドウ樹というひとつの生命が持つ植生こそが最も重要なのであるという、「自然」や「命」に対する最大限の敬意が彼のワインを通して感じられます。
pinot noir weibherbst 2018 375ml 4本。
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【ペリエ・ジュエ】ブラソン・ロゼ【入手困難品】。

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